Ankara - AA- Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, maliyetler dikkate alındığı zaman şu anda piyasada oluşan hububat fiyatlarının tatminkar düzeyde bulunduğunu, fiyatlar belirli bir rakamın altına düşünce hububatta müdahale alımında bulunulacağını bildirdi.

 

Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından yaptırılan ve Türkiye'de sahasında ilk bilimsel araştırma olan ''Ekmek İsrafı ve Tüketici Alışkanlıkları'' konulu araştırmanın sonuçları açıklandı. Toplantının açılışında konuşan Tarım ve Köyişleri Bakanı Mehmet Mehdi Eker, yeryüzü yeterli miktarda gıda üretimi olmasına rağmen üretimin
dağılımındaki adaletsizlikten dolayı bugün yaklaşık 850-860 milyon civarında insanın aç yaşadığına işaret eden Tarım Bakanı, dünyadaki yaklaşık 1,5 milyar şişman insanın da aldığı kiloları vermek için para harcadığını söyledi. Eker, ''1,5 milyar insanın kilo vermek için harcadığı para ile 860 milyon insanı doyurmak mümkündür'' diye konuştu.

 

Maliyetler dikkate alındığı zaman hububat ürünlerinde şu anda piyasada oluşan fiyatların tatminkar düzeyde bulunduğuna işaret eden Eker, ''O nedenle biz belirli fiyatın altına düşünce müdahale edeceğiz'' dedi. Eker, geçen sene olduğu gibi bu sene hububata prim ödemesi yapılacağını, ayrıca baklagillere de prim ödemesinde bulunulacağını da bildirdi.

 

Açıklanan ''Ekmek İsrafı ve Tüketici Alışkanlıkları'' konulu araştırmanın sonuçlarına göre de Türkiye'de günlük 200 gramdan 123 milyon ekmek üretilirken, 6,14 milyon adet ekmek hayvanlara yedirilmek veya çöpe atılmak suretiyle israf ediliyor. İsraf edilen ekmeğin yıllık ekonomik kaybı ise 900 milyon YTL'yi buluyor. Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO) tarafından hazırlatılan ve Türkiye'de alanında ilk bilimsel çalışma olan ''Ekmek İsrafı ve Tüketici Alışkanlıkları'' araştırmasının sonuçları, bugün düzenlenen basın toplantısı ile açıklandı.

 

Araştırmaya göre, günlük 24 bin 600 ton (200 gramdan 123 milyon adet) ekmek üretiliyor, 23 bin 370 ton ekmek tüketiliyor, yani üretilen ekmeğin yaklaşık yüzde 5'i israf ediliyor. Günlük üretilen ekmeğin 2,44 milyon adedi daha satılmadan üretim mekanlarında israf ediliyor.Türkiye'de bir kişi günde 333 gram ekmek tüketiyor. Hane başına günde ortalama 222 gramlık 4,76 adet ekmek alıyor, alınan toplam ekmeğin yüzde 3,06'sı çöpe atılarak veya hayvan yemi olarak israf ediliyor. Lokanta ve
otellerde ekmek israfı yüzde 3,11, kurum yemekhanelerinde yüzde 2,47, öğrenci yemekhanelerinde ise yüzde 8,62 düzeyinde bulunuyor.

 

Türk halkının yaklaşık yüzde 80'i ekmek seçiminde en çok tazeliğe, sonra da iyi pişmiş olmasına dikkat ediyor. Ekmeğin hijyenik şartlarda üretiliyor ve satılıyor olması ise bunlardan sonra geliyor.