Dünyanın defne yağı ihtiyacı Türkiye'den

MERSİN (İHA) - Türkiye'nin, defne yaprağı ve defne yağı dışsatımı yapan birkaç ülkeden birisi olduğu ve ihtiyacın yüzde 90'ını karşıladığı bildirildi.

Savaş Yağ Sanayi Silifke Fabrika Müdürü Ziraat Yüksek Mühendisi Üzeyir Erden, eski çağlardan bu yana tıbbi ve aromatik bitkilere karşı büyük ilgi duyulduğunu ve bu bitkilerin değerinin gün geçtikçe gelişen teknolojiyle birlikte daha da önem kazandığı belirterek, "Akdeniz ikliminin karakteristik bitkilerinden olan defnenin geçmişten bu yana rolü oldukça büyük. Dünyada en önemli defne ihracatçısı ülke olan Türkiye, defne yaprağı ve yağı dışsatımı yapan birkaç ülkeden birisidir ve ihtiyacın yüzde 90'ını
karşılamaktadır. Bu oranın büyük bir çoğunluğunu da yöremiz Silifke karşılamaktadır. Çünkü Silifke defnesinin kalitesi diğer yörelerinkine göre daha üstündür. Silifke defnesinin yaprağının daha kalın oluşu yağındaki aromanın daha keskin ve yaprağının renk kalitesinin daha yüksek olması Silifke defnesini aranan tür haline getirmektedir" dedi.

Defnenin ilaç ve kozmetik sanayinin gelişmiş olduğu ülkelere ihraç edildiğini kaydeden Erden, "Defne üretiminin düşmesi, yöremiz açısından büyük ekonomik kayıplara sebep olmaktadır. Aşırı ve zamansız defne kesimlerinin olması tamamen doğal floradan toplanan defneyi büyük ölçüde azaltmaktadır. Geçmiş yıllarda Silifke'den 5 bin ton civarında yaş defne yaprağı hasadı yapılırken şimdilerde 2 bin ton civarına düşmüştür. Silifke defnesinin azalmasının yanı sıra dünyada da daha çok tanınmasıyla birlikte yaş kilogram fiyatının 45 YKr'ye, kurutulmuş defnenin kilogram fiyatı 3 YTL'ye kadar yükselerek gittikçe ekonomik değerinin arttığı görülmektedir. Aynı zamanda Silifke'ye de büyük oranda ekonomik girdi sağlamaktadır. Defnenin kurutulması ve işlenmesinde özellikle yöre halkı da önemli bir kazanç elde ediyor" diye konuştu.
Defnenin tohum yağlarının çıkartılarak bu yağlardan saçı besleyen ve canlılık katan sabunlar elde edildiğini anlatan Üzeyir Erden, şunları kaydetti:

"Defne sabununun kilogramı 15, 20 YTL civarında satılmaktadır. Bu sabunlar özellikle Arap ülkeleri tarafından çok tercih edilmektedir. Fabrikamızda defnenin yapraklarından üretilen tıbbi yağlar da ilaç ve kozmetik sektöründe kullanılıyor. Bu kıymetli yağlar özellikle Avrupa ülkelerine gönderilerek Silifke'mize büyük ölçüde döviz girdisi sağlanmaktadır. Silifke'mizin bu neredeyse yeşil altın diyebileceğimiz kaliteli defnesinin kıymetini bilmesini yöre halkının daha planlı ve dikkatli hasatlar yaparak türün yok olmaması için çaba göstermelerini temenni ederim."