Son Dakika:
Haber Video
Galeri
Erkek
Kadın
Teknoloji
Yurt Haber
Sinema
Şehir Fırsatları
Arşiv 
Mynet Haber > Sağlık Haberleri > Sokak sütü bakteri yuvası
Mynet haber bugün 10,264,857 kişi, bu haber 510 kişi tarafından okundu.
   

Sokak sütü bakteri yuvası

Güncelleme:08 Nisan 2009 10:05

Konya (AA)- Sokak sütünün 1 mililitresinde, 100 binin üzerinde bakteri bulunduğu bildirildi.


Milli Eğitim Bakanlığı Çıraklık ve Yaygın Eğitim Genel Müdürlüğü tarafından, sağlıklı süt bilincini arttırmak amacıyla broşür hazırladı. "Sağlıklı Süte Çağrı" seminerlerinde katılımcılara dağıtılan broşürlerde, açıkta satılan sütleri kaynatmanın çözüm olmadığı, bu sütlerin dizanteri, tifo, brusella, bağırsak tüberkilozu ve besin zehirlenmeleri gibi pek çok hastalığa neden olabileceği vurgulandı.


Hacettepe Üniversitesi Tıp Fakültesi İç Hastalıkları Anabilimdalı Enfeksiyon Hastalıkları Ünitesi ile Diyetetik Bölümü'nün yaptığı bir araştırmadan örnek verilen broşürde, şunlar kaydedildi:


"Süt vücudumuz için gerekli olan enerji ve besin ögelerini içerdiği gibi, uygun koşullar sağlanmadığı takdirde çeşitli hastalıklara neden olabilecek mikropların üremesi için de çok uygun bir besin maddesidir. 150 adet çiğ süt örneği üzerinde yapılan araştırmada, 1 mililitre sokak sütünde 100 binin üzerinde bakteri tespit edilmiştir. Aynı araştırmada UHT, yani karton ambalajdaki uzun ömürlü sütlerde sağlığa zararlı hiçbir bakteriye rastlanmamıştır."


Sokak sütündeki zararlı mikropların ölmesi için sütün, 95-100 santigrat derecede 15 dakika kaynatılması gerektiği belirtilen broşürde, sütün kaynatılmasıyla içindeki insan beslenmesi için büyük önem taşıyan bileşenlerin de yok olduğu ifade edildi. Ayrıca UHT özellikteki sütün, fabrika ortamında 135-150 santigrat derecede 2-6 saniye süresinde ısıtılıp oda sıcaklığında hızla soğutulmasıyla üretildiğini, pastörizasyon işleminin ise sütün fabrika ortamında 72-80 santigrat derecede, 14-16 saniye süreyle ısıtılıp hızla soğutulma şeklinde gerçekleştirildiği vurgulandı.

Haberleri duvarında görmek için
  • Üzücü
  • Komik
  • Eğlenceli
  • Şaşırtıcı
  • Sevindirici
  • Düşündürücü
  • Sıkıcı
  • Korkunç
  • Başarılı
  • İnanılmaz
Tüm Haberler
Kişisel Sağlık Ürünleri
Diğer Sağlık Haberleri

Haber Videoları

Orhan Boran vefat etti
1 saat önce önce eklendi.
470 kez izlendi.
Gereksiz sezaryen yapan hastanelere yaptırım
1 saat önce önce eklendi.
580 kez izlendi.
Şehit polise hüzünlü tören
1 saat önce önce eklendi.
11.815 kez izlendi.
Oğlum bak git İngiltere'de de oldu!
5 saat önce önce eklendi.
211.454 kez izlendi.
İletişim Kurumsal Adklik Yardım Üyelik Site Haritası

Copyright © MYNET A.Ş. Telif Hakları MYNET A.Ş.'ye Aittir