Mantarlar UV ışınlarına maruz kaldıklarında D vitamini üretirler. Nutrients dergisinde yayınlanan bir araştırmaya göre mantarlar, hayvansal olmayan tek yeterli D vitamini kaynağıdır. Mantarların, D vitamininin kan seviyelerini artırmaya yardımcı olan D2 vitamini ürettikleri bilinmektedir. Bu nedenle, D vitamini eksikliğine karşı mantar tüketebilirsiniz.
D vitamini, bağışıklığı güçlendirerek vücudu enfeksiyonlara karşı korur. Güneş ışığından sonra ikinci en iyi D vitamini kaynağı besinlerdir. D vitamini eksikliği ciddi sağlık sorunlarına neden olabilir. Bu nedenle beslenmenizde D vitamini içeriği yüksek besinler bulundurmaya özen gösterin. D vitamini eksikliği yaşıyorsanız tüketmeniz gereken besinler...