---
title: "Hayvansal ürünlerde Brucella riski"
date: "1999-11-30 00:00:00"
author: "Deniz NEGİS"
tags: "Sağlık", "brusella"
canonical_url: "https://haber.mynet.com/hayvansal-urunlerde-brucella-riski-110100104819"
original_url: "https://haber.mynet.com/hayvansal-urunlerde-brucella-riski-110100104819"
---
# Hayvansal ürünlerde Brucella riski
Ardahan İl Tarım Müdürlüğü'nün, konuyla ilgili yaptığı yazılı açıklamada, sütün kaynatılmadan tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekilerek şu bilgilere yer verildi:
"Bu hastalığın önüne geçilmesi için sütlerin mutlak suretle kaynatıldıktan sonra tüketilmesi gerekir. Ekonomik kaygılarla üreticilerin sütü kaynatmadan peynir ve benzeri ürünlerde kullanması nedeniyle bu hastalık üreme içerisine giriyor. Brucella hastalığı özellikle çiğ süt ve peynirden insanlara bulaşıyor. Üreticiler peyniri daha yağlı göstermesi için sütü kaynatmadan direkt mayalıyor. Bu durumda mikroplar ölmediği için hastalığın bulaşma riski çok daha fazla seviyelere çıkıyor."
Brucella hastalığının hemen belirti vermediğini ifade edildiği açıklamada şunlar kaydedildi:
"Mikrop vücuda girdikten birkaç hafta sonra eklem ağrıları, halsizlik, terleme, yüksek ateş gibi şikayetlerle kendini gösterdiği gibi, romatizmal hastalık belirtileri şeklinde de ortaya çıkmaktadır. Hastalığın tedavisi uzun sürmekte, mikrop uzun yıllar insan vücudunda kalabilmektedir. Zamanında gerekli tedavi yapılmadığı taktirde mikrop bazı organlara yerleşerek ciddi hasarlara yol açabiliyor. Brucella hastalığı nedeniyle iki gözünü kaybeden kişiler bulunmaktadır. Brucella hafife alınmayacak kadar önem teşkil eden bir hastalıktır."
ARDAHAN (İHA) 
