---
title: "Karpuz tüketirken dikkat! Sağlığınızı riske atmayın"
date: "2022-06-30 14:55:32"
author: "Zeynep Karaosmanoğlu"
tags: "Sağlık", "karpuz", "peynir", "kan şekeri", "buzdolabı"
canonical_url: "https://haber.mynet.com/karpuz-tuketirken-dikkat-sagliginizi-riske-atmayin-110106975370"
original_url: "https://haber.mynet.com/karpuz-tuketirken-dikkat-sagliginizi-riske-atmayin-110106975370"
---
# Karpuz tüketirken dikkat! Sağlığınızı riske atmayın
Karpuz hem meyve hem de tatlı ihtiyacını karşılayan gıdalardan. Herkes tarafından sevilerek tüketilen karpuzun birçok faydası bulunuyor. Karpuzun faydalarından yararlanmak için tüketilen miktara dikkat etmek gerekiyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, karpuz tüketirken sağlığınızı riske atmamak için dikkat etmeniz gereken kuralları anlattı. 
## ARA ÖĞÜN OLARAK TÜKETİN 
![k4](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/14846925/640xauto.jpg)
Karpuz yapısında işlenmemiş, doğal şeker içeriyor. Büyük bir bölümü sudan oluşsa da, 100 gramında yaklaşık 7gr karbonhidrat mevcut. İçeriğindeki karbonhidrat nedeniyle glisemik indeksi, yani kan şekerini yükseltme hızı yüksek olduğu için ideal porsiyon miktarı aşıldığında özellikle diyabet hastalarının sağlığını tehdit edebiliyor. Fazla tüketimi içerdiği karbonhidrat nedeniyle göbek çevresinde ve karaciğerde yağlanmaya da neden olabiliyor. Yine içeriğindeki fodmap nedeniyle sindirim sistemi de etkilendiği için şişkinlik ve gaz gibi problemler de gelişebiliyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, “Porsiyon miktarının artması nedeniyle karpuzu ana öğün olarak değil, ara öğün olarak tüketmeye özen gösterin” diyor.  
## KARPUZ VE PEYNİR DAHA UZUN SÜRE TOK KALMANIZI SAĞLAR
![k2](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/14846927/640xauto.jpg)
Karpuz; elma, armut ve muz gibi meyvelerden farklı olarak uzun süreli tokluk sağlamıyor, mideyi şişirerek kısa süreli doygunluk hissetmenize yol açıyor. Bu nedenle karpuzun yanında peynir gibi protein kaynağı ya da ceviz, badem ve fındık gibi yağlı tohumları tüketmeniz hem daha uzun süre tok kalmanıza hem de tükettiğiniz karpuz porsiyonunun kontrollü olmasına yardımcı olacaktır.
## AZ TUZLU PEYNİR KULLANIN
![k6](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/14846935/640xauto.jpg)
Uzun süreli tokluk sağlamayan karpuzun yanında iyi bir protein kaynağı olan peynir tüketmeniz kan şekerini dengeleyerek doygunluk, dolayısıyla porsiyon kontrolü sağladığı için aynı zamanda da faydalı. Ancak dikkat! Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, “Günlük tuz tüketiminin artmaması için ara öğünde bir porsiyon az tuzlu peynirle bir porsiyon (yaklaşık 200 gram) karpuz miktarını aşmayın” uyarısında bulunuyor.
## KARPUZ ÇEKİRDEĞİNİN SAĞLIĞA OLUMLU ETKİLERİ VAR
![k7](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/14846929/640xauto.jpg)
Karpuz çekirdeklerinin de karpuz gibi sağlığa birçok olumlu etkisi oluyor. Vitamin, mineral ile yağın yanı sıra içerdiği cucurbocitrin adlı madde sayesinde kan basıncının düşmesine ve böbreklerin temizlenmesine yardımcı olabileceği belirtiliyor. Çekirdeği karpuzla birlikte çiğ halde tüketemiyorsanız kuruttuktan sonra kuruyemiş şeklinde de yiyebilirsiniz.
## KARPUZ SUYU KAN ŞEKERİNİN DÜZENLENMESİNDE SORUN OLUŞTURABİLİYOR
![k3](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/14846931/640xauto.jpg)
Glisemik indeksi yüksek olan, dolayısıyla fazla miktarda yenildiğinde kan şekerini hızla yükseltme riski taşıyan karpuz, meyve suyu veya smoothie şeklinde tüketildiğinde kan şekerinin düzenlenmesinde sorun oluşturabiliyor. Bunun nedeni ise karpuz suyu olarak tüketildiğinde karpuzun porsiyon miktarının artması. Smoothie’lerde de hem ekstra başka besinlerin eklenmesi hem de yine bir sıkma işlemi uygulandığı için porsiyon miktarı, dolayısıyla kalori içeriği artıyor. Beslenme ve Diyet Uzmanı Ezgi Hazal Çelik, “Meyve suyunda C vitamini ve lifin büyük bir kısmının kaybolduğunu da göz önünde bulundurarak, karpuzu meyve şeklinde tüketmeniz daha sağlıklı olacaktır” diyor.
## KESMEDEN BUZDOLABINA KOYMAYIN
![k1](https://imgrosetta.mynet.com.tr/file/14846930/640xauto.jpg)
Karpuzu oda sıcaklığında bütün halinde tutmanız içeriğindeki antioksidan miktarının artmasına fayda sağlıyor. Bu nedenle karpuzu kesme zamanı gelmeden buzdolabına koymayın. Kestikten sonra üzeri kapalı bir şekilde buzdolabında 3-4 gün muhafaza edebilirsiniz. Bozulmaması için bitiremediğiniz karpuzları ezerek posa haline getirdikten sonra dondurup, limonata tariflerinde değerlendirebilirsiniz.
