---
title: "Sarmısak kanseri önlüyor"
date: "2002-10-12 13:39:00"
author: "Deniz NEGİS"
tags: "Sağlık", "sarımsak", "kanser"
canonical_url: "https://haber.mynet.com/sarmisak-kanseri-onluyor-110100011905"
original_url: "https://haber.mynet.com/sarmisak-kanseri-onluyor-110100011905"
---
# Sarmısak kanseri önlüyor
Tokat Gaziosmanpaşa Üniversitesi (GOPÜ) Öğretim Üyesi Doç. Dr. Hüseyin Koç, her gün bir diş sarmısak yiyerek kansere karşı vücut direncinin artırılabileceğini ifade ederek, "Yapılan araştırmalar sarmısağın bileşiminde bulunan Salyisistein maddesinin, kanserojen maddelerin DNA'ya bağlanmasını yüzde 65'lere varan oranda azalttığını kanıtlamıştır" dedi. Sarmısağın bilinçli tüketilmesinin birçok hastalığı da tedavi ettiğini hatırlatan Doç. Dr. Koç, ızgara etin kızartılması sırasında bazı nitratlı maddelerin meydana geldiğini ve kanser yapan bu maddelerin önüne de sarmısakla geçilebileceğini kaydetti.
