---
title: "Süt endüstrisi tartışılıyor      "
date: "2002-08-16 14:05:00"
author: "site"
tags: "Güncel"
canonical_url: "https://haber.mynet.com/sut-endustrisi-tartisiliyor-110100015781"
original_url: "https://haber.mynet.com/sut-endustrisi-tartisiliyor-110100015781"
---
# Süt endüstrisi tartışılıyor      
İZMİR (İHA)- Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü tarafından 22-23 Mayıs 2003 tarihlerinde, "Süt Endüstrisinde Yeni Eğilimler" sempozyumu gerçekleştirilecek.
Türkiye'nin süt ve süt ürünleri alanında içinde bulunduğu durumu belirleyerek, geleceğe yönelik hedeflerin saptanması amacını taşıyan sempozyum süresince, Türkiye ve dünya sütçülüğü, süt kimyası ve biyokimyası, süt ve süt ürünleri teknolojisi, süt mikrobiyolojisi, biyoteknoloji ve genetik, süt işleme ve muhafazası, süt ve süt ürünlerinin analiz teknikleri, fonksiyonel süt ürünleri, gıda mevzuatı, gıda güvenliği ve gıda etiği, yardımcı ve katkı maddeleri, ambalajlama, kalite ve pazarlama yönetimi, ar-ge yönetimi, iş güvenliği gibi konular ele alınacak.
