---
title: "TZD: Ekmek zammı geri çekilmelidir"
date: "2007-10-20 13:51:00"
author: "site"
tags: "Güncel"
canonical_url: "https://haber.mynet.com/tzd-ekmek-zammi-geri-cekilmelidir-110100310478"
original_url: "https://haber.mynet.com/tzd-ekmek-zammi-geri-cekilmelidir-110100310478"
---
# TZD: Ekmek zammı geri çekilmelidir
ANKARA (İHA) - Türkiye Ziraatçiler Derneği (TZD) Başkanı İbrahim Yetkin, Ankara'da ekmeğe yapılan yüzde 20'lik zammı eleştirerek, "Ekmek zammı geri çekilmelidir" dedi.
Yetkin, İç Kale Otel'de düzenlediği basın toplantısında Ankara'da ekmeğe yapılan zammı eleştirdi. Basın mensuplarına derneğin hazırladığı ekmek raporunu sunan Yetkin, buğday fiyatlarında son dönemde hem Türkiye'de hem dünyada görülen artışın ekmek başta olmak üzere birçok unlu gıdada fiyat artışını gündeme getirdiğini söyledi. Yetkin, "İlk bakışta hammaddesi pahalanan bir malın satış fiyatına zam yapılması doğal görülmektedir. Ancak tecrübelerimiz bu tür haklı görülebilecek taleplerin çoğu zaman aşırı ve spekülatif haksız fiyat artışları için bir gerekçe ya da bahane olarak kullanıldığını göstermiştir" dedi. Yapılan araştırmalara göre orta düzeyde bir işte çalışan erkeğin günlük tüketmesi gereken ekmek miktarının 450 gram olduğunu bunun yetişkin bir kişi için günlük ortalama 150 gramlık üç ekmeğin tüketilmesi anlamına geldiğini belirten Yetkin, "Bu durumda ikisi çocuk olmak üzere 4 kişilik bir ailenin günlük ekmek tüketim ihtiyacı yaklaşık 8 ekmektir. Bu rakam ekmeğin ekonomik ve sosyal önemini ortaya koymaktır" diye konuştu.
Kişi başına ekmek tüketiminin köy ve kentlere göre farklılık gösterdiğini ifade eden Yetkin, kentte yaşayanların köyde yaşayanlardan daha az ekmek tükettiğini belirtti. Yetkin, Türkiye'de günde yaklaşık 120 milyon adet ekmek üretildiğini, Türkiye'deki ekmek pazarının yıllık büyüklüğünün ise 10 milyar YTL'nin üzerinde olduğunu ifade etti. Geçtiğimiz günlerde Ankara'da ekmeğe yapılan yüzde 20'lik zam oranını değerlendiren Yetkin," Bu zam oranı tüm ülkeye aynı şekilde yansıtılırsa bu söz konusu pazarın 2 milyar YTL genişlemesi anlamına gelmektedir. Yaptığımız araştırmada buğday fiyatlarındaki artışa bağlı olarak ekmek fiyatlarında ancak yüzde 5'lik bir artışın haklı görülebileceğini ortaya koymuştur. Bu durumda, yapılan zammın ülke geneline yansıması halinde ekmeğe fazladan harcanarak 2 milyar YTL'nin ancak 500 milyan YTL'lik bir bölümü haklı kazanç kabul edilebileceğini göstermektedir. Kaldı ki bu yüzde 20'lik zam değil yüzde 30'luk zam" şeklinde konuştu.
Yetkin, kuraklığın bahane edilmesine de tepki göstererek, bunu 'kuraklık kurnazlığı' olarak nitelendirdi. Ankara Esnaf ve Sanatkarlar Birliği'nin onayladığı yüzde 20'lik zamma göre 25 YKr'ye satılan 150 gramlık ekmeğin 30 YKr'ye satılacağını belirten Yetkin, halk ekmek tarafından üretilen 200 gramlık ekmeğin ise 20 YKr'ye satıldığını ifade etti. Yetkin, Ankara'da halk ekmeğin 1.3 milyon, İstanbul'da ise 1.9 milyon ekmek ürettiğini kaydetti. Buğday fiyatında 2006 yılında yüzde 25'lik bir artışın olduğunu belirten Yetkin, bu artışın un fiyatına yüzde 17.5 artış olarak yansıması gerekirken yüzde 21,ekmek fiyatına yüzde 6 olarak yansıması gerekirken yüzde 23 olarak yansıdığını söyledi.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun ekmek fiyatını tek başına belirlememesini isteyen Yetikin, "Türkiye Fırıncılar Federasyonu'nun böyle ekmek fiyatını saptamasını kabul etmiyorum" dedi. Ekmek fiyatları belirlenirken, bir komisyon kurularak Ziraat Odası, tüketici konfederasyonu ve uncu temsilcilerinin de olması gerektiğine işaret eden Yetkin, bu konuda yeni bir yasal düzenlemeye ihtiyaç olduğunu belirtti. Bazı kesimlerin ekmek fiyatlarının farklı olarak belirlenmesini piyasa ekonomisi olarak  
nitelendirdiğini hatırlatan Yetkin, böylesi stratejik bir üründe bu yaklaşımı kabul etmediklerini ifade etti. Yetkin, Türkiye'nin ekmek konusunda bu duruma gelmesinin nedeni olarak ekmek politikasının olmamasını gösterdi."Ekmek zammı geri çekilmelidir" diyen Yetkin, bir soru üzerine bu zam konusunda yetkili mercilere itirazları olacağını sözlerine ekledi.
