-
Mynet
- Biber
Biber Haberleri
Bu biber başka bibere benzemiyor! Yıllardır aynı toprağa, aynı tohumla ekiliyor: Tescillenecek
Adıyaman’ın Besni ilçesi Oyratlı köyünde yetişen, ince kabuklu, üç damarlı 'Oyratlı Biberi' tescilleniyor. Demirmen Çayı, yatağı Oyratlı köyünde ki bostanlarda ekilen biberler, kendine has aromasıyla biliniyor. Hafif acı, ince kabuk ve üç damarlı olan Oyratlı Biberi yıllardır aynı toprağa, aynı tohumla ekiliyor.
İzmirli kadınların imece usulü tarhana mesaisi başladı
Karaburun ilçesinde bir araya gelen kadınlar, kışlık tarhana ihtiyaçlarını karşılarken bazıları da elde ettiği ürünü satarak aile ekonomisine katkı sağlıyor - Aycan Destireci: "Salgın döneminde bu çorbanın kıymeti daha da anlaşıldı. Mutfaklarımızda her zaman tarhana çorbası kaynıyor. Herkese de tavsiye ederiz"
Gastronomi kenti Gaziantep'te kadınların salça telaşı
"Gastronomi kenti" Gaziantep'te kadınların salça telaşı
Türkiye’de yetişen domates ve biber 45 ülkeye ulaştırılıyor
Örtü altı tarımda söz sahibi Antalya, Isparta ve Burdur'un yer aldığı Batı Akdeniz Bölgesi'nde geçen yıla göre yaş sebze ve meyve ihracatında 8 aylık dönemde yüzde 18,49'luk artış gerçekleşti.
ATSO Başkanı Çetin, Rusya'nın domates ve biber ithalatı kısıtlamasını kaldırmasını değerlendirdi:
"Başka ülkelere de gittiler. Hiçbir ülkeden bizdeki kadar kaliteli ürün alamadılar. Onun için Türkiye'den almak istiyorlar" - "Kotayı da sıfırlarlarsa sektör çok daha rahat nefes alır"
NASA astronotu duyurdu! Biber fideleri uzayda çiçek açtı
ABD’li NASA astronotu Megan McArthur, uzay istasyonunda (ISS) deney amaçlı yetiştirdikleri biber fidelerinin çiçek açtığını açıkladı. McArthur, gelecek hafta çiçeklerin yerini küçük biberlere bırakacağını belirtti.
Coğrafi işaret tescilli Maraş biberinde hasat zamanı
Kentte bu yıl 12 bin dekar alandan elde edilecek ürünle yaklaşık 30 bin ton toz ve pul biber rekoltesi bekleniyor - Türkoğlu Ziraat Odası Başkanı Mehmet Karaca: - "Biberimiz gerek kalite gerekse tat bakımından en ön sırada yer alır. Biber her yerde yetişiyor ama buradaki kalite ve tat oranını yakalamak zor"
Kilis'te toz biberin kalitesi üreticilerin bilinçlendirilmesiyle arttırıldı
Kilis 7 Aralık Üniversitesi öğretim üyesi ve Tarım ve Orman Bakanlığı Baharat Komisyonu Başkanı Prof. Dr. Nazım Şekeroğlu: - "Türkiye'de biber üretimi konusunda Kilis ikinci sırada. Kendi alanımızda biberin kalitesini artırma konusunda yıllardır çalışmalarımız devam ediyor. Bu çalışmalarımız sonuç vermeye başladı" - "Yürüttüğümüz çalışmalarla hem üreticimiz kazanıyor hem sanayicimiz kaliteli hammadde bulmuş oluyor hem de tüketicimiz gönül rahatlığıyla tüketebileceği kırmızı bibere ulaşmış oluyor"
Karacasu biberi de tercih edilen ürün listesinde yerini aldı
Çeyrek asır öncesine sadece tütün üretimi ile bilinen Aydın’ın Karacasu ilçesi Ziraat Odası’nın başarılı Başkanı İsa Sevinç’in girişimleri ile ürün çeşitliliğini arttırdı. İlçede 6 yıl önce deneme üretimi olarak başlayan biber üretimi bugün tercih edilen ürünler listesinde yerini alarak üreticinin yüzünü güldürüyor.
Kadınların ’en acı’ mesaisi! Kilosunu 50-60 kuruştan temizliyorlar
Gaziantep’in İslahiye ilçesinde biber hasadının başlaması ile kadınlar kavurucu sıcaklarda acıdan para kazanıyor. Günlük çalışarak ev ekonomisine katkıda bulunan kadınlar, acı biberleri çöpünden ayırıyor.
Kilosu 70 lira! 24 yılda üzerinde çalıştığı tohumla kentin en önemlisi oldu
Kilis'te biber üreticiliği yaparken alternatif ürün arayışına giren 65 yaşındaki Abdullah Yıldız, 24 yılda kentin önemli tohum üreticilerinden birisi haline geldi.
Kapya biberin faydaları nelerdir? Kapya biberin içindeki vitaminler neler? Kilo vermeye yardımcı olur mu?
Bir bardak kırmızı biber günlük C vitamini alımının yüzde 200'ünden ve A vitamini alımının %100’ünden fazlasını içerir. Bu iki vitamin güçlü antioksidan özellikleri ile hücreye zarar veren bir molekül türü olan, beraberinde damar sertliği, kalp hastalığı, eklem kireçlenmesi, eklem romatizması ve astım gibi iltihabi durumların oluşmasına yol açan serbest radikalleri etkili bir şekilde nötralize eder.
Yılda üç kez toplayıp, yurt dışına ihraç ediyorlar
Türkiye’nin en önemli biber üretim alanlarından biri olan Gaziantep’in İslahiye ilçesinde hasada hazırlanan üreticiler yüksek rekolte bekliyor.
'Hayriye' biberi yüz güldürecek
Adana’da tescilli ata tohumundan elde edilen ve kentte 35 dekar alanda ekilen ’Hayriye Biberi’ verimiyle yüz güldürecek. Dekar başına 6-7 ton verim beklenen biberin gelecek senelerde daha çok alanda ekilmesi bekleniyor.
Önemli biber üretim merkezlerinden Kilis'te hasat başladı
Kilis Ziraat Mühendisleri Odası Başkanı Güven Özdemir: - "20 bin dekarda 45 bin ton kurutmalık biber üretimi yapılırken, 25 bin dekarda ortalama 68 bin ton salçalık biber üretimi gerçekleştiriliyor"
Salçanın küflenmesi nasıl engellenir? Oldukça pratik! Bunları yaparsanız...
Yemeklere tat veren salçayı nasıl daha uzun süre saklayabilirsiniz? Salçanın küflenmesinin önüne nasıl geçebilirsiniz? Salçayı uzun dönem saklamak için yapım ve saklama aşamasında bazı kuralları uygulamanız gerekiyor. Üstelik bu kurallar oldukça pratik...
Kilo kaybını ve yağ yakımını hızlandıran 10 yiyecek!
Diyet denildiğinde çoğu kişinin aklına adeta işkenceye benzer bir açlık gelir. Kilo vermek için her zaman tüm yiyecek gruplarını kesmek ya da daha az yemek zorunda olmadığınızı biliyor musunuz? Sağlıklı bir diyetin anahtarını ise besleyici ve metabolizmayı hızlandıran doğru yiyecekler oluşturur.
Bu besin vücutta iltihap bırakmıyor! İşte iltihabın geçmesinde çok etkili olan Cayenne Arnavut biberi
Acının metabolizmadaki etkileri biliniyor. Cayenne biberi de bu yiyeceklerin başında geliyor. Cayenne hazmı kolaylaştırmaya yardımcı olurken, mide ülseri riskini de en aza indirme konusunda oldukça etkili. Peki bu besinin mucizevi faydaları nelerdir? İşte sağlık üzerinde çok etkili olan Cayenne Arnavut biberi...
Balkonda sebze yetiştirmeye ilgi arttı, en fazla rağbet çileğe
Yeni tip koronavirüs (Kovid-19) salgınıyla büyükşehirlerden kırsala göç artarken, yaşamını şehirde sürdürenlerin bir kısmı toprağa dönmeye ve buna uygun hobiler edinmeye başladı. Yaşamını şehirde sürdürüp toprakla uğraşmaya yönelenler, uygun toprak şartlarını sağlayarak evlerinin balkonlarında sebze ve meyve yetiştiriyorlar. İşte sebze ve meyvelerinizin uzun ömürlü olması için dikkat etmeniz gerekenler.
Evde hangi bitkileri yetiştirebilirsiniz? İşte bahar aylarında yetiştirebileceğiniz bitkiler
Koronavirüs pandemisiyle birlikte getirilen karantina uygulamaları ve önlemler kişileri evde daha çok zaman geçirmeye teşvik etti. Evden çıkamadığımız bu günlerde bulunduğumuz ortamı güzelleştirmek, evimize renk katmak hepimize iyi gelecektir. Güneşin görünürlüğü enerjimizi yükseltirken bahçe işleriyle uğraşmak hem ruhumuzu hem de evimizi canlandıracak.
Kırmızı acı biber ağrılara iyi geliyor
Kırmızı acı biberde bulunan bir maddenin eklem iltihabı ve ağrılarında sürekli rahatlama sağladığı bildirildi.
Biber yüz güldürdü
Kahramanmaraş Biberciler Derneği (KBD) Başkanı H. Mehmet Demirkol, biberde rekoltenin 10 bin tona ulaştığını belirterek, hem üreticinin hem de biberi işleyen sanayicinin yüzünün güldüğünü söyledi.
Kırmızı biber hastalıklardan koruyor
Kırmızı biberin bulaşıcı hastalıklara karşı direnci artırdığı bildirildi. Kahramanmaraş İl Sağlık Müdürü Yardımcısı Dr. Kemal Yüzbaşıoğlu, kırımızı biberin portakaldan daha fazla C vitamini içerdiğini, aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirdiğini söyledi.
