ANKARA (İHA) - Tarım ve Köyişleri Bakanlığı, gıda denetiminde devrim yapıyor.
Bakanlık,Türkiye'deki gıda işletmelerinin yüzde 40'ı barındıran en büyük metropol şehri İstanbul'da gıda seferberliği başlatıyor. Tarım ve Köyişleri Bakanı Güçlü, "1 Eylül'den itibaren 400 gıda denetmenimiz 4 günde 10 bin işletmeyi denetleyecek" dedi. Kars'tan, İstanbul'daki denetimlerin startını canlı olarak verecek olan Bakan Güçlü, vatandaşlara ve işletmelere 'bize güvenin' mesajı verecek.
Tarım ve Köyişleri Bakanı Güçlü, İHA muhabirine yaptığı açıklamada, gıda denetimi konusunda toplumun beklentilerinin çok önemli olduğunu, insanların yedikleri ürünlerden emin olmak istediklerini belirterek, bu konuda yeni bir genel müdürlük kurulduğunu ve yeni sağlık denetmenleri aldıklarını ifade etti. Tüm bunları toplumun gıda konusundaki tereddütlerini gidermek için yaptıklarını vurgulayan Güçlü, "1 Eylül'den itibaren 400 gıda denetmeni İstanbul'da 10 bin işletmeyi denetleyecek. Denetimlerimiz ceza değil eğitim amaçlı olacak" diye konuştu. Güçlü, denetimlerin diğer illerde de devam edeceğini kaydederek, gıda konusundaki denetimleri düzenli olarak yapacakları uyarısında bulundu.
Gıda denetim işinin sadece Tarım Bakanlığı'na bırakılmayacak kadar önemli bir sorumluluk olduğunu, halkın tüm kesimlerinin gıda konusundaki eksiklikleri kendilerine bildirmesini isteyen Bakan Güçlü, bu konuda özellikle basın, üniversiteler, işletmeler ve sivil toplum örgütlerinin de duyarlı olması gerektiğini dile getirdi.
İstanbul'da 1 Eylül'de başlatılacak denetimlere, Kars gezisinden canlı olarak start verecek olan Tarım ve Köyişleri Bakanı Güçlü, denetmenlere amaçlarının ceza vermek değil eğitmek olduğu uyarısında bulunacak. Ayrıca Güçlü, kamuoyunda Tarım Bakanlığı'nın denetim yapmadığı yönündeki eleştirileri Kars'tan yapacağı canlı bağlantıyla cevap verecek. Güçlü, canlı bağlantıyla kamuoyuna Türkiye'nin Kars'ın sınır bir köyünden de İstanbul'daki gıda denetimlerini yönetebileceği mesajını verecek.
Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın gıda denetim koordinasyonuna sağlayan Müsteşar Yardımcısı Mustafa Erten, İstanbul'da eğitim amaçlı yoğun denetim programı uyguladıklarını belirterek, özellikle satış noktaları, toplu tüketim yerleri ve gıda imalathanelerinde denetimler yapacaklarını söyledi. 400 kişilik gıda denetim kadrosuna denetimlerin içeriği konusunda 3 gündür yoğun bir eğitim verdiklerini ifade eden Erten, yarın sabahtan itibaren 3 ana grup halinde denetimlere başlayacaklarını söyledi. Erten, İstanbul genelinde yapılacak denetimlerde Fatih, Büyükçekmece, Kartal ve Pendik başta olmak üzere 8 ilçede denetimleri yoğunlaştıracaklarını söyledi.
Denetimlerde özellikle satış noktaları ve toplu tüketim yerlerine önem vereceklerini ve bu işletme sahiplerini hijyen konusunda bilinçlendireceklerini dile getiren Erten, "Denetimin temeli eğitimdir. İşyeri ve personel hijyenini bilmeyen işletme sahibine ceza keserseniz sonuç alamazsınız. Bu konuda önce işletmenin neler yapması gerektiğini ve bunun gerekçelerini anlatacaksınız daha sonra uymayanlara ceza keseceksiniz. Bu denetimlerimiz bir uyarı ve eğitim mesajı verecek" diye konuştu. Erten, denetimler sırasında insan sağlığını riske atacak durum tespit edersek denetim timlerinin kırmızı alarma geçeceğini ve gerekli cezayı vereceklerini söyledi.
Erten, 2004 yılı içerisinde Türkiye genelinde toplam 23 bin gıda denetimi yapıldığını hatırlatarak, kendilerinin 4 gün içinde sadece İstanbul'da 10 bin işletmeyi denetleyeceklerine dikkat çekti. Tarım ve Köyişleri Bakanı Güçlü'nün Kars'tan start vereceği denetimlerde, kendilerine denetimler hakkında yön vereceğini vurgulayan Erten, İstanbul'u seçmelerinin en önemli sebebinin İstanbul'un gıda imalatı ve satış noktaları konusunda Türkiye'yi yansıtmasından kaynaklandığını ifade etti. Erten, "İstanbul'da nezih yerler kadar gıda güvenliği açısından risk taşıyan işletmeler de var. Türkiye'deki gıda işletmelerinin yüzde 40'ı ve ithalat ihracat yapan işletmelerin de yüzde 60'ı İstanbul'da kayıtlı. Daha sonra İzmir, Ankara ve Antalya olmak üzere denetimlerimiz devam edecek" şeklinde konuştu.
Erten, Gıda Kanunu ve çıkartılan yönetmeliklerle sektörün kayıt altına girmeme gibi mazeretinin olmayacağını vurgulayarak, "Kayıt altına alınma şartlarını minimuma indirerek, her işletme ve imalathaneye sicil numarası vereceğiz. İstanbul'da 7 bin imalathaneden sadece 2 bin 200'ü kayıt altında. Türkiye'de ise sadece işletmelerin yüzde 40'ının ruhsatı var. İstanbul'da imalathane, satış yerleri ve toplu tüketim yerlerinin toplamı 110 bin civarında. Biz 4 günde 10 bini denetleyeceğiz ancak daha sonra da denetimlerimizi aynı hızla periyodik olarak devam edecek" dedi. Denetimlere basın mensuplarının da katılabileceklerini anlatan Erten, "Asıl amacımız halkımızın ve ihraç ettiğimiz ürünleri yiyen diğer vatandaşların yediklerinden emin olmasıdır. Bizim kamu olarak görevimiz budur" diye konuştu.