Yumurta kabuğu sert bir yapıya sahip olduğundan doğrudan tüketilmesi uygun değildir. Kabuk kısımlarını soyduktan sonra toz haline getirerek tüketilebilir. Ancak tüm kabuğun yenilmesi tavsiye edilmez. Bunun yerine toz haline getirdikten sonra günlük 1 çay kaşığı kadar tüketilmesi önerilmektedir. Kabuğu yemeden önce mikroplardan temizlenmesi adına iyice kaynatılması gerekir. Yumurta kabuğunun sağladığı faydalar oldukça fazladır.
Yumurta kabuğu, yumurtanın kendisi kadar faydalı bir içeriğe sahiptir. Kabuk kısmında bulunan çeşitli vitamin ve minerallerin insan sağlığı açısından dikkat çekici özellikleri vardır.
Kimi kişiler yumurtanın yalnızca beyaz kısmını tüketmekten hoşlanırken bazıları ise sarı güneşi andıran kısmı yemeyi tercih etmektedir. Yumurta yendikten sonra yaygın olarak kabuk kısımları çöpe atılmaktadır. Ancak yumurta kabukları öğütülerek toz haline geldiğinde yenebilen ve çeşitli yararlar sağlayan bir besin haline gelmektedir. Bu bağlamda besleyici özellikleri ile öne çıkan yumurta kabuğunun faydaları şu şekildedir:
Yumurta kabuğundan elde edilen tozun 1 çay kaşığını aşmayacak şekilde tüketilmesine dikkat edilmelidir. Doğru ve dozunda tüketilen yumurta kabuğu saç sağlığını korumakla beraber diş sağlığını da koruyucu etkisi vardır. Dişlerin hem daha güçlü hem de daha beyaz bir görünüme sahip olmasını sağlayan yumurta kabuğu, saçlarda görülen cansızlık, kırılganlık gibi problemlerin giderilmesine de yardımcı olur.
Yumurta kabuğu aynı zamanda cilde de çok iyi gelir. Cilt hücrelerini onarıcı özelliği ile öne çıkan yumurta kabuğu, cildin daha aydınlık ve lekelerden arınmış olmasını sağlar. Kaşıntı ve kızarıklık gibi sorunları giderme etkisi de yumurta kabuğunun cilde faydaları arasında bulunur.
Yumurta kabuğu kemik sağlığının korunmasında etkin bir role sahiptir. Bünyesindeki kalsiyum mineralinin kemikler üzerinde birçok önemli faydası vardır. Yumurta kabuğu özellikle kemik erimesi hastalığına yakalanma riskini engelleyici bir özellik taşımaktadır. Her gün düzenli olarak 1 çay kaşığı kadar önceden toz haline getirilmiş yumurta kabuğunun tüketilmesi, kemik erimesi hastalığına yakalanma riskini büyük ölçüde düşürmektedir.
Günde 3 öğün şeklinde tüketilmesi tavsiye edilen yumurta kabuğunun çok fazla tüketilmesi yan etkilerin görülmesine sebebiyet verebilir. Zira çok fazla yendiğinde mide bulantısı, kusma, tansiyon değerlerinin düşmesi gibi sorunlar ortaya çıkabilir. Ayrıca yumurta kabuğunda bulunan kalsiyum vücuda çok fazla alındığında kalsiyum değerinde ciddi bir artış yaşanabilir.
Son olarak, yumurta kabuğu tüketmeden önce kesinlikle bir uzman doktora danışmak gerekmektedir.