Yüzlerce yıldır hem birçok hastalığa şifa hem güzellik sırlarından biri hem de sofraları renklendiren tariflerin bir parçası olarak tanınan ve bilinen gül, çeşitli formlarda insan sağlığı için çok yararlı bir bitki olarak bilinmektedir. Rosa cinsinden bir bitki olan gül, odunsu, güzel kokulu bir çiçek olmasının yanı sıra suyu ile de birçok kişinin güzellik rutini ve kişisel bakım ürünleri arasında yer almaktadır.
Gül bitkisinden elde edilen bir çay türü olan gül çayı, mevsiminde toplanmış olan güllerin kurutulması sonucunda demlenerek elde edilen bir çaydır. Her mevsim rahatlıkla içilebilen gül çayı aktarlarda ya da marketlerde hazır olarak bulunabileceği gibi evde de kolayca hazırlanabilmektedir.
Gül çayı her mevsim tüketilebileceği gibi özellikle kış aylarının soğuk günlerinde çok tercih edilir. Birçok kültürde yeri olan gül çayı ayrıca sıcak yaz günlerinde soğuk çay formunda da tüketilebilmektedir. Hazırlanması da son derece kolaydır.
Kurutulmuş 1 kaşık gül yaprağı, kaynatılmış olan suya atılır. 5 ya da en fazla 10 dakika kadar bekletilir. Bekledikçe iyice demlenir ve içimi daha kolay tadı ise daha yoğun hale gelir. Çok uzun süre bekletilirse çayın tadında acılık meydana gelebilir.
Günde 1 ya da en fazla 2 fincan içilerek tüketilebilen gül çayı evde kolaylıkla hazırlanabilir. Mevsiminde alınan güllerin yaprakları kurutularak bir yerde uygun şartlarda saklanır ve gerektiğinde bu yapraklar kullanılarak çay hazırlanır.
Demleme yolu ile hazırlanabilen gül ç ayı, kurutulmuş olan gül yapraklarını kaynar su içinde birkaç dakika kadar demlenmesinin ardından içilebilmektedir. 1 fincan kaynar su için 1-2 çay kaşığı gül yaprağı yeterli olabilir.
Birçok faydası olduğu bilinen ve çok sevilen gül, çay formu olarak da çeşitli faydaları ile tanınır. Her ne kadar sağlıklı bir bitki olarak tanınsa ve birçok formu ile faydalı bilinse de düzenli olarak kullanılacaksa mutlaka doktora danışılmalıdır. Aksi takdirde çeşitli alerjik reaksiyonlara ya da bazı rahatsızlıklara neden olabilme riski bulunmaktadır. En bilinen gül çayı faydalarından bazıları ise şu şekildedir:
Farklı bünyelere göre gül çayının zararları da olabilir. Özelikle alerjik reaksiyonu bulunan kişiler, fazla miktarlarda içerlerse bazı sağlık sorunları yaşanabilmektedir. Gül çayı, yan etkilerinden korunabilmek için mutlaka doktor kontrolünde tüketilmelidir. Sindirimi desteklediği ve metabolizma hızlandırıcı özelliği sayesinde aşırı tüketimi halinde ishal gibi sorunlara da neden olabilen gül çayının olası bazı yan etkileri şunlardır: