Kaya tuzunda yüksek oranda kalsiyum, potasyum, magnezyum gibi minerallerden meydana gelmektedir. Doğal bir tuz olan kaya tuzu hiçbir işlem görmeden tüketilmektedir. Rafine tuzdan farkı da bu noktada ortaya çıkar. İşlenen tuz sahip olduğu minerallerin ve dolayısı ile insan sağlığına olan faydalarının çoğun kaybeder. Bu nedenle de kaya tuzu tüm doğallığı ile son derece değerli bir tuz türüdür.
Temel bileşeni sodyum klorür olan kaya tuzu, içerdiği mineraller ile vücudun elektrolit dengesini de sağlamaktadır. Özellikle de doğal kaya tuzu insan sağlığına olan çeşitli katkıları ile rafine tuza göre son derece avantajlı ve değerlidir. Kaya tuzunun beli başlı faydaları şunlardır:
Çeşitli tedavilerde de kullanılan kaya tuzunun kullanım alanı oldukça fazladır. Yemeklerde, dekoratif ürünlerin üretiminde, banyo yaparken, doğal temizlik ürünü olarak da kullanılabilen kaya tuzu her ne kadar birçok faydası olsa da çeşitli yan etkilere de neden olabilmektedir. En bilinen yan etkileri şu şekildedir:
Yüksek tansiyon tanısı konmuş kişilere önerilmeyen kaya tuzu, tansiyon üzerindeki yükseltici etkisi nedeni ile doktora danışılmadan kullanılmaması gereken bir besin kaynağıdır. Aşırı tüketilmesi halinde böbrek sorunlarına ya da yüksek tansiyon problemlerine yol açabilmektedir. Uzman doktorlar bu nedenle özellikle tansiyon sorunu olan ve tansiyon hastası olan kişilerin mutlaka doktor kontrolünde kaya tuzu kullanmasını ya da kullanımı sınırlandırmasını önermektedir.
Birçok faydalı minerali bileşenlerinde barındıran kaya tuzu aşırı tüketilmesi halinde tansiyon sorunlarına neden olabilmektedir. Dengeli olarak kaya tuzu tüketimi ise insan vücuduna birçok fayda sağlamaktadır. Ancak yine de bilinçsizce kullanılmamalı, tüketim miktarlarının mutlaka doktora danışarak belirlenmesi gerekmemektir.
Yüksek tansiyon, sıvı dengesizliği, böbrek sorunları gibi problemlere ve sağlık sorunlarına neden olan kaya tuzu, sağlıklı bir yaşam biçimi için önerilen besinler arasında yer almaktadır. Ancak diğer tüm yiyecek ve içecekler gibi kaya tuzunun da doğru miktarlarda tüketilmesi gerekmektedir. Doktora danışmadan bilinçsizce kaya tuzu tüketilmemelidir.