Soya lesitini nedir, helal mi? Soya lesitini zararlı mı?

İnsan vücudunun tamamı tarafından gereksinimi hissedilen bir karışım olan lesitin kalın bağırsak zarının da önemli bir parçası olarak kabul edilir. Bağırsakları, içlerinde bulunan bakterilerin saldırılarından bu zar korur ve özelikle ülserli olan kolis hastalarında hasarlı olan zarlar bu sayede korunur.

Soya lesitini nedir? Soya lesitini ne işe yarar?

Soya lesitini hayvanlardan ve bitkilerin dokularından elde edilen, amfifilik olan herhangi bir kahverengi ve sarı renkte yağlı madde gurubunu ifade etmek için kullanılan bir terimdir. Yağlı maddeleri de suyu da çekebilirler ve gıdaların dokularını yumuşatma amacı ile kullanılmaktadırlar.

Soya lesitini gıda üreticileri tarafından kullanılan türü ile ticari soya lesitini olarak da bilinir ve yağdaki fosfolipidlerden meydana gelen bir karışım olarak tanımlanır. Ana kaynağı olan soya fasulyesi yağından oluşmaktadır.

Soya lesitini helal mi? Soya lesitini haram mı?

Müslüman olan kişilerin lesitin yemelerinin yasak olduğuna dair bir açıklama yapılmamıştır. Lesitin hayvandan elde edilebildiği gibi bitkisel kaynaklardan da elde edilebildiği için helal yollar ile üretilmesine dikkat edilmelidir.

Bu yüzden soya lesitinin haram olduğuna dair bir açıklama da yoktur. Soyadan üretildiği için Müslümanlığın kurallarına aykırı bir durum olduğu tespit edilmemiştir. Yetkili din insanları bitkilerden ve yumurta sarısından yapılan soya lesitinini helal kurallara göre kesilen hayvanlardan elde edildiği gibi caiz olarak belirlemiştir.

Soya lesitini zararlı mı? Soya lesitini alerjen midir?

Her şeyde olduğu gibi soya lesitini de bazı kişiler için zararlı ve alerjenik özellikte olabilir. Genel olarak soya lesitini güvenli kabul edilmiş olsa ve yan etkileri az görülse de bazı kişiler için alerjik durumlar oluşabilmesi mümkündür.

Özellikle çocukların, yaşlıların, belli bir tedavi sürecinde olup düzenli ilaç kullananların, hamilelerin ve alerjik bir bünyeye sahip olan kişilerin mutlaka doktora danışarak kullanması ve herhangi bir alerjik reaksiyon belirtisi halinde hemen doktora gitmesi önerilir.