Balın genel olarak içeriğinde insan sağlığı üzerinde olumlu etkiler bırakan B5 vitamini, B3 vitamini, C vitamini, B2 vitamini, B6 vitamini gibi vitaminler bulunmakla beraber potasyum, kalsiyum, magnezyum, demir, sodyum gibi vücudun ihtiyacı olan çeşitli mineraller de mevcuttur. Bal tek başına tüketilebilen ve özellikle sabah kahvaltısı sofralarının vazgeçilmez besinlerden biridir. Balın en sık tüketim şekillerinden biri su içine ilave edilerek içilmesidir.
Bal içerdiği mineraller ve vitaminlerin yanı sıra probiyotik ve antioksidanlar yönünden de önemli bir besin olarak bilinmektedir. Bal seçiminde balın organik olmasına dikkat edilmesi, sunduğu olumlu etkilerden yararlanılması açısından büyük önem taşımaktadır.
Bal şekerli bir besin olduğundan tatlı yapımında veya içeceklere lezzet vermesi amacıyla da kullanılabilmektedir. Günümüzde en sık kullanım şekillerinden biri ise 1 bardak su içine katılarak tüketilmesidir. Özellikle aç karnına ballı su içmenin vücut üzerinde çok önemli etkileri bulunmaktadır. Bu bağlamda aç karnına ballı su içmenin faydaları şöyledir:
Her sabah düzenli olarak aç karnına ballı su içildiğinde vücuttaki enerji seviyesi yükselmeye başlar. Balın içeriğindeki vitamin ve mineraller vücudun pek çok hastalığa karşı direnç göstermesinde etkin bir role sahiptir. Aç karnına ballı su içimi bağırsak hareketlerinin yumuşamasını sağladığından kabızlık gibi problemlerin giderilmesinde etkilidir. Kolesterol değerleri düzenleyerek, kalp sağlığını korumakla birlikte kan şekeri değerlerinin de dengede kalmasını sağlamaktadır. Bitkinlik, halsizlik gibi durumları hafifletmektedir.
Balın bünyesinde bulunan şeker doğal bir şeker olduğundan zayıflama sürecinde tatlı isteğini en aza indirmektedir. Öksürük kesici özelliği ile de öne çıkan ballı su özellikle ılık içildiğinde boğaz ağrısına da iyi gelmektedir.
Pek çok kişi zayıflamak için çeşitli yöntemlerden yararlanmaktadır. Kimi yöntemler çok hızlı kilo vermeyi sağlamakla beraber akabinde o verilen kiloların hızla alınmasına yol açmaktadır. Aç karnına ballı su içmek ise kilo vermeye yardımcı olan içecek türlerinden biridir.
Bal kendiliğinden şekerli bir tada sahip olduğu için kişilerin şeker ihtiyacını doğrudan karşılamaktadır. Ballı su en kolay hazırlanabilen içecek çeşitleri arasındadır. 1 bardak su içine 1 yemek kaşığı kadar bal eklenip karıştırılması yeterlidir. Kullanılan suyun oda sıcaklığında olması önerilmektedir.
Aç karnına ballı su tüketiminde birtakım kritik noktalara dikkat edilmesinde yarar vardır. Kimi insanların bal besinine karşı alerjisi olabilmektedir. Bala alerjisi olan kişilerin bu tür ballı karışımları tüketmesi aç karnına ballı su içmenin zararları konusunu gündeme getirebilir. Özellikle polene karşı alerjisi olanların bu tür karışımları kullanırken doktor gözetimde olması önemlidir.
Bunların harici sindirim sistemiyle ilgili önemli hastalığı olan bireylerin, şeker gibi kronik rahatsızlığı olanların bir hekime danışmadan ballı su tüketmesi bazı yan etkilerin görülmesine yol açabilmektedir. Aç karnına ballı su içen bazı insanlarda mide bulantısı, kusma gibi belirtiler ortaya çıkabilir. Ayrıca ballı su her ne kadar faydalı bir içecek türü olsa da gün içerisinde 2-3 bardaktan fazla içilmesi önerilmemektedir.