Keskin bir kokusu, acımsı bir tadı, yeşil ve gri renkte yaprakları bulunan ada çayı bitkisi, hem taze formu ile hem de kurutulmuş hali ile kullanılabilen bir bitkidir. Tıbbi uygulamalarda da bazı hastalıkların tedavi süreçlerinde de kullanılabilen ada çayı bitkisi mutfakta da kullanılmaktadır. Adını Latince dilinde kurtarmak iyileştirmek anlamlarına gelen salvare kelimesinden almış olan ada çayı bitkisi sakinleştirici ve antiseptik etkiye de sahiptir. Her ne kadar birçok faydası ile bilinse de ada çayı da bilinçsizce ve doktora danışmadan fazla miktarlarda kullanılmamalıdır.
Birçok faydası ile tanınan ada çayı bitkisi, içerik bakımından son derece zengindir. Bol miktarda K vitamini, A vitamini, E vitamini, C vitamini, çinko, magnezyum, bakır mineralleri içermektedir. Ayrıca 160 civarında polifenol de içerir. Ağız sağlığından menopoz etkilerine birçok farklı konuda insan sağlığını destekleyici olan ada çayı bitkisi en çok şu faydaları ile bilinmektedir:
İnsan sağlığına birçok yararı olan ada çayı eğer bilinçsizce ve gereksinim duyulandan fazla miktarlarda tüketilirse özellikle bazı risk grubu olan kişiler için çeşitli zararlara da neden olabilmektedir. Ada çayı bitkisi tansiyon üzerinde de oldukça etkili bir bitkidir. Farklı türleri bulunan ada çayı bitkisinin bazı çeşitleri tansiyonu yükseltebilirken bazı türleri ise tansiyon düşürücü etki edebilmektedir. Yüksek tansiyon ve düşük tansiyon sorunları yaşayan kişiler başta gelmek üzere herkesin ada çayı tüketimine dikkat etmesi gerekmektedir.
Ada çayının fazla miktarlarda tüketilmesi kalp ritminde değişikliklere ve dengesizliklere neden olabilmektedir. Kalp rahatsızlığı riski olanların da günde en çok iki fincan içmesi önerilir. Ancak yine de mutlak doktora danışılarak kullanılmalıdır. Fazla miktarlarda tüketilmesinin bazı olası yan etkileri bulunmaktadır. Bu yan etkiler şunlardır: