Çok uzun bir geçmişi olan kırmızı biber milyonlarca yıldır tüketilmekte ve her geçen dönem yeni bir özelliği keşfedilmektedir. Sadece tadı ile değil, farklı formları ile insan sağlığına birçok farklı açıdan yararlı olduğu da keşfedilmeye devam etmektedir.
Son derece faydalı bir besin olan ve besin değeri çok yüksek olan kırmızı biber kozmetikten beslenmeye birçok alanda kullanılmaktadır. İyi geldiği çeşitli durumlar olduğu kabul edilmiştir. İşe yaradığı ve iyi geldiği durumlardan bazıları şu şekildedir:
C vitamini açısından çok zengin bir gıda olan kırmızı biberin bağışıklık sistemi üzerinde birçok olumlu etkisi bulunur. Fazla kiloları bulunan kişilerin diyetlerinde de yer alabilen kırmızı biber yağ yakma sürecinde de destekleyici bir özelliğe sahiptir.
Kırmızı biber her formu ile kan dolaşımını da destekler. Kan dolaşımını uyarır ve vücuda oksijen taşıyan kanın çok daha verimli bir şekilde çalışmasını sağlar. Bu da cildin daha sağlıklı görünmesine yol açar. İçerdiği bileşiklerle vücuttaki iltihaplanma sorunlarını da giderdiği bilinir. İçerdiği bileşikler sayesinde hem güzellik hem de sağlık açısından destekleyicidir.
Kırmızı biber faydaları da kullanıldığı alanlara göre çeşitlilik gösterir. Çekirdeği de ayrıca faydalıdır. Farklı formlarda kullanılabilen kırmızı biber çekirdeğinin faydalarından bazıları şunlardır:
Kırmızı biber yemenin faydalarının başında bağışıklık sistemi gelir. Özelikle kış aylarındaki soğuk günlerde kırmızı biber tüketilerek vücudun hastalıklara karşı direnç göstermesi sağlanabilir. Çünkü kırmızı biber bağışıklık sistemini güçlendirici etkiye sahiptir.
Kırmızı biber cilde faydaları ile de bilinmektedir. Cilt yenileyici etkisi bulunan kırmızı biber içeriğinde bol miktarda C vitamini barındırır. Bu sayede cilt hücrelerinin yenilenmesini de sağlar. Ayrıca anti inflamatuar özeliği sayesinde de akne tedavisinde etkili olduğu bilinmektedir.
Tek başına da ya da farklı formları ile de tüketilebilen kırmızı biber yoğurt faydaları ile bir araya geldiğinde sindirime ayarlı olur. Yoğurttaki probiyotik bakteriler sindirim sistemini tek başına desteklerken kırmızı biber ile birlikte yenilmesi sindirim sisteminin daha sağlıklı çalışmasına destek olur.
Yoğurt ve kırmızı biber birlikte tüketildiği zaman ayrıca cilt bakımına da faydalıdır. Çünkü yoğurt cildi nemlendirir ve kırmızı biber ile bir araya geldiğinde bu birliktelik bağırsak sağlığının üzerinde de olumlu etki eder. Bilinçli ve doktor onayı ile tüketildiğinde kırmızı biber hem tek başına hem de farklı gıdalarla bir araya gelerek insan sağlığına çeşitli açılardan fayda sağlar.