İSTANBUL (İHA) - Enginar bahçeleriyle ünlü olan Bayrampaşa, eski günlerine dönmeye başladı. İlçenin tarihinde önemli bir yere sahip olan zengin sofraların sebzesi olarak değerlendirilen enginar, kendi adıyla özleşen Bayrampaşa'da yeniden yeşerdi.
Osmanlı tarihinde ilk defa Bayrampaşa'da yetiştirildiği bilinen enginar, yeniden ilçenin sembolü haline geliyor. Bayrampaşa Belediye Başkanı Hüseyin Bürge, enginarın ilçenin tarihinde çok özel bir yere sahip olduğunu söyledi. Basın mensuplarıyla birlikte Bayrampaşa Büyükşehir Parkı'ndaki enginar bahçesini gezen Başkan Bürge, "İstanbul'da yaşayıp da enginarı bitkinin üzerinde gören insan sayısı parmakla gösterilecek kadar azdır. Buradaki hale gelen enginarlara bile Bayrampaşa etiketi yapıştırılarak satılıyor. Bugün İstanbul'un bir çok yerinde zerzavatçılar 'Bayrampaşa kebabına gel' diye bağırarak enginar satıyor. Bayrampaşa Büyükşehir Parkı içindeki hobi bahçelerinin mihenk noktası enginar tarlalarıdır. Burada bir kök enginar bitkisinin 6 meyve verdiğini görüyorsunuz. Bayrampaşa toprağı enginarın yetişmesi için çok elverişli" dedi.
Enginarın başta kalp sağlığı olmak üzere birçok hastalığa şifa olduğunu hatırlatan Bürge, "Enginar yılda bir defa ürün veriyor. Bu yüzden ekonomik değeri de yüksek olan bir meyve. Buradaki bahçelere gelen yediden yetmişe herkes enginarı ilk defa bitkinin üzerinde görme şansını yakalıyor. Bu çocuklarımızın sağlıklı beslenme alışkanlığı kazanmaları için de çok önemli. Çocuklarımız hem vitamini bol, hem karaciğere faydalı olan enginarı öğrenirken, bunun Bayrampaşa'nın geçmişi ile de özdeşleştiğini görecekler" diye konuştu.
Bayrampaşa Belediye Başkanı Hüseyin Bürge, yaptıkları araştırma sonucunda ilçeyi simgeleyecek olan heykelin enginar temalı olmasına karar verdiklerini belirterek, "Çünkü Bayrampaşa'nın adı yüzyıllarca enginar ile özdeşleşmiş, enginarla anılmış. Bizde 2001 yılında heykel tıraş Ahmet Özcan'a, Tuna Caddesi'nde 'Enginar Heykeli' yaptırdık. İkinci adım da Bayrampaşa Şehir Parkı'nda yer alan hobi bahçesine enginar dikmek oldu. Şimdi hedefimiz ise Bayrampaşa Enginarını ilçeye yeniden kazandırmaktır. Hobi bahçelerinde enginar doğal ortamda yetiştirilmektedir. Bunu kendi bahçesine ekmek isteyen vatandaşlarımıza kapılarımız açık. Bize müracaat ettiklerinden hem nasıl yetiştirildiği konusunda hem de tohum temin etme konusunda onlara yardımcı olmaya hazırız" ifadelerini kullandı.
markasıdır.
Haber Gönder
