Ballıbabagiller ailesinden olan biberiye, daima yeşil renkte olan odunsu, çalı formunda bir bitkidir. Genel olarak iğneye benzeyen yaprakları ve mavi mor beyaz ve pembe renklerde açabilen çiçekleri bulunmaktadır. Çamsı, yoğun, hafif acı olan aroması ile de tanınan biberiye, çok eski zamanlardan bu yana hem mutfakta hem de geleneksel tıpta kullanılmaktadır. Özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmezleri arasında yer alan biberiye daha çok et yemeklerinde kullanılmaktadır. Soslara, salatalara, ekmeklere de lezzet katan biberiye, insan sağlığına birçok faydası da bulunan bitkiler arasında yer almaktadır.
Zengin bir içeriğe sahip olan biberiye bitkisinde karnosik asit, rosmarinik asit, antiinflamatuvar bileşikler, güçlü antioksidanlar yer almaktadır. Tüm bu içeriği ile sindirim desteklemeden kan dolaşımını düzenlemeye, odaklanmayı arttırmaktan zihinsel açıklığı arttırmaya birçok farklı özelliği bulunmaktadır. Bunlar dışında esanslı yağı ile kozmetik alanında, parfümeri ürünlerinde, aroamterapide de yaygın olarak kullanılan hem kültürel açıdan zengin hem de çok yönlü bir bitkidir.
Hem bahçede hem de iç mekanlarda evlerde balkonlarda yetiştirilebilen oldukça zahmetsiz olan biberiye bitkisi sağlıklı olarak gelişebilmesi için bazı temel gereksinimler dışında bir şeye ihtiyaç duymaz. Kök sistemi tam olarak geliştikten sonra da kuraklık sorununa karşı tolerans da sergileyebilen biberiye bitkisi düşük bakım ihtiyacı ile çok sık yetiştirilir.
Çeşitli özellikleri ile insan sağlığına birçok faydası olduğu bilinen biberiyenin en bilinen yararları şu şekildedir:
Kan dolaşımını arttıran ve bu sayede dokulara daha çok besin ve oksijen iletilebilmesini sağlayan biberiye saç dökülmesini azaltan da bir bitkidir. Biberiyenin kan dolaşımı üzerindeki etkisi insan vücudundaki enerji seviyesini de arttırırken tansiyonun dengelenmesi üzerinde de etkilidir.
Lezzeti ve aroması ile mutfakta önemli bir yere sahip olan biberiye bitkisi, kan akışını arttırır. Ayrıca kan dolaşımını artırabilme özelliği sayesinde genel vücut işlevlerinin iyileşmesine de yardımcı olabilmektedir. Bunlar dışında biberiyenin kan damarlarını genişletici etkisi de bulunmaktadır. Tansiyon üzerindeki etkisi de bu noktada devreye girmektedir.
Her ne kadar çok fazla yararı ile bilinse de biberiyenin bazı yan etkileri de olabilmektedir. Özellikle yüksek tansiyon hastalarının dikkatli olması gereken bazı zararları şu şekildedir:
markasıdır.
Haber Gönder
