Meyan kökü bitkisinin çoğunlukla kök bölümlerinden yararlanılır. Avrupa bölgesi ile Asya bölgelerinde yetiştiriciliği yapılan bu bitki şerbet formunda da içilebilir. Meyan kökü şurubu olarak da isimlendirilen meyan kökü şerbetinin hazırlanışında yaklaşık olarak 150 santimetreye kadar uzayabilen meyan bitkisi kullanılır. Bitkisel bir içeriğe sahip olan bu şerbetin fazla miktarda tüketilmesi zararlı olabilir. Bu noktada meyan kökü şerbetinin faydaları ve zararları konusu büyük bir önem taşır.
Meyan kökü B vitamini açısından zengin bir bitki olmakla beraber içeriğinde magnezyum, potasyum gibi mineraller de içermektedir. Ayrıca bu bitki iltihabı hafifletici, antibakteriyel gibi nitelikler de taşımaktadır. Genel sağlık bakımından önemli etkileri bulunan bu bitki aynı zamanda cilt sağlığına da oldukça yararlıdır.
Meyan kökünün en sık kullanım şekillerinden biri şekerli tadıyla öne çıkan şerbet formudur. Şurup olarak da anılan bu şerbet özellikle yazın kavurucu sıcaklarında serinlemek için de tüketilmektedir. Yüzyıllardır pek çok rahatsızlığın giderilmesinde etkin bir şekilde kullanımı tercih edilen meyan kökünün pastil formu da bulunmaktadır.
Meyan kökü şerbeti bitkisel bir içeriğe sahip olmasına rağmen aşırı içilmesi önerilmez. Zengin vitamin ve mineral bileşenlerine sahip olan meyan kökü şerbetinin faydaları ise genel olarak şöyledir:
Meyan kökü şerbeti dozunda tüketildiği takdirde çeşitli hastalıkların tedavisine ek olarak kullanılabilen bir içecek çeşididir. İçinde vitamin ve mineral olmasından kaynaklı kişiyi ayakta tutma etkisi bulunmakla birlikte bağışıklık sistemi üzerinde de olumlu yararları mevcuttur.
Karaciğer hastalıklarına ve kemik ile alakalı rahatsızlıklara yakalanma riskini düşürme etkisi vardır. Solunum yollarını etkileyen astım gibi hastalıklarda yaşanan krizlerin hafifletilmesinde etkili olduğu belirtilmektedir. Boğazda hissedilen ağrı ve öksürük gibi durumların tedavisinde kullanımı tercih edilir. Mide ile ilgili şişkinlik, bulantı gibi sorunların giderilmesini sağlamaktadır. Ağız etrafında oluşan yaraların geçmesine de katkısı olan meyan kökü şerbeti ayrıca diş çürümesi riskini de düşürmektedir. Egzama gibi cildi olumsuz olarak etkisi altına alan cilt problemlerinin azalmasında etkin bir rolü mevcuttur.
Meyan kökü kullanılarak elde edilen meyan kökü şerbetinin sağlık açısından öne çıkan birbirinden farklı faydası bulunmaktadır. Bu içecek türü kendiliğinden şekerli olduğundan ekstra şeker ilave edilmesine gerek duyulmamaktadır. Bu şerbetli içeceğin çok fazla miktarda içilmesi bazı yan etkilere sebebiyet verebilmektedir. Genel olarak birçok uzman bu içeceğin günde 2 ya da 3 bardağı aşmayacak biçimde tüketilmesini önermektedir. Meyan kökü şerbetinin akşam yemeği yendikten ya da öğle yemeği yendikten sonra özellikle hazımsızlık sorununu gidermek adına içilmesi tavsiye edilir.
Meyan kökü şerbeti bünyesinde yer alan potasyum minerali, bazı kişilerde tansiyonun artmasına yol açabilir. Özellikle karaciğer hastalığı, böbrek hastalığı, kalp yetmezliği hastalığı gibi olan kişilerle hamile ve emzirme sürecinde olan kişilerin bu içeceği kullanmadan evvel uzman bir hekim görüşü alması son derece önemlidir.