İstanbul - Zeytincilik Araştırma Enstitüsü Müdür Yardımcısı Namık Yavuz, Türkiye'nin dünyada zeytinyağı üretiminde İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus'tan sonra 5. sırada yer aldığını belirterek, "Ama üretilen zeytinyağının büyük bölümü ihraç ediliyor. Türkiye'de zeytinyağı tüketimi, üretildikleri bölgelerin yöresel alışkanlıkları
dışında yok denecek kadar az" dedi.
Yavuz, Türkiye'nin dünyada zeytinyağı üretiminde İspanya, İtalya, Yunanistan ve Tunus'tan sonra 5. sırada, dünya zeytinyağı ihracatında ise 4. sırada bulunduğunu vurguladı.
Zeytinyağının en çok İtalya, Suudi Arabistan, ABD ve Kanada'ya ihraç edildiğini anlatan Yavuz, Türkiye'de üretilen zeytinyağının büyük bölümünün ihraç edildiğine dikkat çekti. Yavuz, Türkiye'de 2003-2004 üretim sezonunda üretilen 79 bin ton zeytinyağının 46 bin tonunun, 2004-2005 sezonunda üretilen 145 bin ton zeytinyağının da 82 bin tonunun ihraç edildiğini dile getirdi.
Türkiye'de beslenmede tüketilen sıvı yağların yüzde 40'ını ayçiçek yağı, yüzde 30'unu pamuk yağı, yüzde 15'ini soya yağı, yüzde 8'ini zeytinyağı, yüzde 7'sini de mısır yağının oluşturduğunu ifade eden Yavuz, ayrıca ülkemizde kişi başına yağ tüketiminin yıllık 14-17 kilogram arasında değiştiğini söyledi.
Kişi başına zeytinyağı tüketiminde yılda 24.6 kilogramla Yunanistan'ın birinci, 14.9 kilogramla İspanya'nın ikinci, 13.7 kilogramla İtalya'nın üçüncü sırada yer aldığını vurgulayan Yavuz, Türkiye'de kişi başına zeytinyağı tüketiminin ise yıllara göre 1.2 ile 0.8 kilogram arasında değiştiğini bildirdi.
markasıdır.
Haber Gönder
