Yaklaşık 16 yıl boyunca takip edilen 1,8 milyon kişinin verileri, bitkisel ağırlıklı beslenmenin koruyucu gücünü bir kez daha kanıtladı. Araştırmaya göre vejetaryenler, et tüketenlere kıyasla tam 5 farklı kanser türüne karşı çok daha dirençli hale geliyor. İşte oranlar
Araştırma sonuçlarına göre, vejetaryen beslenen bireylerde şu kanser türlerinin görülme oranı belirgin şekilde daha düşük:
Multipl Miyelom (Kan Kanseri): %31 daha düşük risk
Böbrek Kanseri: %28 daha düşük risk
Pankreas Kanseri: %21 daha düşük risk
Prostat Kanseri: %12 daha düşük risk
Meme Kanseri: %9 daha düşük risk
Dünya Kanser Araştırma Fonu tarafından finanse edilen bu çalışma, özellikle pankreas ve meme kanseri gibi yaygın türlerde beslenmenin ne kadar hayati olduğunu gösteriyor.
Araştırma sadece avantajları değil, bazı şaşırtıcı dezavantajları da ortaya koydu. Vejetaryenlerin, et yiyenlere kıyasla yemek borusu kanserine (skuamöz hücreli karsinom) yakalanma riskinin yaklaşık iki kat daha fazla olduğu görüldü. Uzmanlar bunun, vejetaryen beslenmede B vitamini gibi temel besin öğelerinin eksikliğinden kaynaklanabileceğini belirtiyor.
Ayrıca ilginç bir detay daha var: Veganların bağırsak kanseri riskinin, et yiyenlere göre %40 daha fazla olduğu tespit edildi. Araştırmacılar bu durumu, veganların günlük kalsiyum alımının tavsiye edilen düzeyin altında kalmasına bağlıyor.
Sadece balık yiyenlerin (pesketaryenler) meme, böbrek ve bağırsak kanseri riskinin düşük olduğu; sadece kümes hayvanı tüketenlerin ise prostat kanseri riskinin azaldığı gözlemlendi. Uzmanlar, "tek tip" bir mucize yerine, besin değerleri dengelenmiş bir diyetin en sağlıklı seçenek olduğunu vurguluyor. Sağlıklı bir hayat için dengeli beslenmek ve sağlığınıza zarar veren alışkanlıklardan uzak durmak son derece önemli...