Tarım ve Köyişleri Bakanlığı'nın hazırladığı yeni Gıda Kodeksi taslağında at, kırmızı et olarak sayılan kasaplık hayvan kategorisine sokuldu. Devekuşu ve av hayvanları ise kırmızı et kapsamı dışında kaldı.
Kasaplık hayvan kategorisi, "sığır, manda, deve, koyun, keçi, domuz, at ve tavşan" olarak belirlendi.
Bakanlık tarafından Türk Gıda Kodeksi kapsamında 2000 yılında uygulamaya konulan Taze Et, Hazırlanmış Et ve Hazırlanmış Et Karışımları Tebliği, Türk gıda mevzuatındaki değişiklikler ve AB'ye uyum amacıyla yenileniyor.
Çalışma çerçevesinde daha önce aynı tebliğle düzenlenen kırmızı et ve kanatlı hayvan etleri için 2 ayrı düzenleme yapıldı.
Tebliğ taslakları, sektörün görüşüne açıldı. İlgili kurum ve örgütler, "Taze Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği" ile "Taze Kanatlı Eti ve Hazırlanmış Kanatlı Eti Karışımları Tebliği" hakkındaki görüşlerini 31 Eylül'e kadar bakanlığa iletebilecek.
"Taze Kırmızı Et ve Hazırlanmış Kırmızı Et Karışımları Tebliği" taslağına göre, tebliğ, taze kırmızı et ve hazırlanmış kırmızı et karışımları ile et ürünleri üretiminde kullanılacak olan kırmızı et ve hazırlanmış kırmızı et karışımlarını kapsıyor. Mekanik olarak sıyrılmış etleri, devekuşu ve av hayvanı etlerini kapsamıyor.
Taze Kanatlı Eti ve Hazırlanmış Kanatlı Eti Karışımları Tebliği ise aves sınıfında bulunan ve eti gıda olarak tüketilen tavuk, hindi, kaz, ördek, bıldırcın ve benzeri evcil kanatlı hayvanları kapsıyor.
markasıdır.
Haber Gönder
