Doğada kolaylıkla bulunabilen birçok bitki, ot veya çiçek, insan sağlığına olan birçok faydası ile bilinir. Bazı bitkilerin ya da yararlarının hâlâ keşfedilmediği de söylenmektedir. İnsan sağlığına olan faydaları keşfedilmiş olan ve birçok farklı kullanım alanı bulunan bitkilerden biri de biberiye bitkisidir. Bu bitki, güzel kokusu ve hem tariflere verdiği lezzet hem de çeşitli sağlık sorunlarının tedavi süreçlerinde destekleyici özeliği bulunan bir bitki olmaktadır.
Birçok çeşitli mutfak ve tıbbi ot içeren ballıbabagillerden nane ailesinin bir üyesi olan biberiye bitkisi, deniz çiyi olarak da isimlendirilmiştir. "Bitkiye benzeyen çiçek" anlamına gelen "anthos" kelimesi de Yunanca dilinde kullanıldığı ve bilindiği adıdır.
Biberiye yetiştirildikten sonra dallar, çiçekli uçlar ve yapraklar kullanmak için çıkartılır. Ayrıca suyu da hazırlanarak birçok faydasından yararlanılabilir. Biberiye suyunun en bilinen faydalarından bazıları şunlardır:
Sağlığa olan faydaları ile bilinen biberiye hazımsızlık sorunundan saç problemlerine kadar birçok konuda yararlı kabul edilmiştir. Ama yine de doktor önerisi ya da onayı olmadan bilinçsizce kullanılmamalıdır. Biberiye suyunun kullanımı ve hazırlanışı da oldukça pratiktir. Ayrıca dışarıdan hazır olarak da temin edilebilir. Kolaylıkla hazırlanabilen biberiye suyu yapımı için bir miktar taze biberiye ve su yeterli olacaktır.
Biberiye suyu hazırlamak için 1 bağ taze biberiye kaynar su içinde demlenir. Demlendikten sonra içilmeden önce damak tadına göre bal ya da limon suyu eklenerek de tüketilebilir. Demlenme süresi 10 ya da 15 dakika olmalıdır. Daha fazla bekletilmesi tadında acılığa neden olabilir.
Çay formunda tüketildiğinde birçok açıdan faydalı olduğu bilinen biberiye, ayrıca saç ya da cilt gibi farklı alanlara da uygulanabilmektedir. Kullanım şekli ve kullanım amacı ne ise biberiye suyu da buna göre uygulanır.
Örnek olarak aç karnına içilen biberiye suyu ağrı kesici etkiye sahip olur. Fakat herhangi bir risk almamak ve olası bir yan etki ile karşılaşmamak için mutlaka tok karnına tüketilmesi önerilir. Saça olan yararları için de uygulaması farklı olur.
Biberiye suyunun faydalarından biri de saçlar içindir. Çay formunda tüketilen biberiye suyunun saça faydaları ve zararları olduğu tahmin edilse de bu konuda bir açıklama yapılmamıştır. Saç yapısına bir zararı olmadığı kabul edilen biberiye suyu saça direkt olarak da uygulanabilir. Hem saç hem de cilt bakımında kullanılabilen biberiye suyu sıcak ya da soğuk olarak kullanılabilmektedir.
Biberiye suyu saçları daha güçlü bir yapıya ulaştırmak ya da saç dökülme sorununu azaltmak için etkili ve doğal bir yöntem olarak bilinir. Taze biberiye yaprakları kaynar suda demlendikten sonra ılıtılır. Daha sonra şampuan uygulamasının ardından durulama suyu olarak kullanılabilmektedir. Hazırlanan biberiye suyunu masaj yaparak saçlar uygulamak gerekir.
1 hafta içinde 2 ya da 3 kez düzenli kullanması önerilir. Çay formunda içilmesi ya da saça ve cilde sürülerek direkt uygulanması yeterli miktarda ve mutlaka doktor onayına istinaden yapılmalıdır. Aşırı miktar kullanımı çeşitli zararlara yol açabilir.